Lexique de la bouvine
69 termes expliqués : abrivado, bandido, encierro, raset, cocardier…
Culture & symboles
BouvineLe monde du taureau camarguais : élevages, courses, fêtes et traditions, du pré à l’arène.
AficionPassion et respect pour la culture taurine, transmis de génération en génération.
Fe di biòuL’attachement des gens de Camargue à leurs taureaux.
Croix camarguaiseSymbole de la « nation gardiane » : une croix, une ancre et un cœur.
SaladelleFleur violette des marais salés, emblème des gardians.
Cheval camarguePetit cheval robuste de la Camargue, la monture du gardian.
La manade
ManadeÉlevage de taureaux de race Camargue, souvent avec des chevaux.
ManadierPropriétaire et éleveur de la manade (au féminin : manadière).
BayleLe chef des gardians : un salarié, responsable de la manade juste après le propriétaire.
GardianCavalier qui garde, soigne et conduit les taureaux.
TridentL’outil du gardian : trois dents de fer au bout d’un long manche de bois.
SimbèuBête docile à clochette qui aide à déplacer le troupeau.
BiòuLe taureau de Camargue : petit, vif, noir et luisant.
CocardierLe taureau vedette des courses camarguaises.
TaùL’étalon, gardé pour la reproduction du troupeau.
AnoubleJeune bête d’un an, marquée lors de la ferrade.
FerradeMarquage au fer des jeunes bêtes aux armes de la manade, suivi d’une journée de fête.
EscoussureEntaille faite à l’oreille du veau lors de la ferrade : la signature de la manade.
TrierIsoler une bête dans le troupeau pour la conduire où l’on veut.
CharCamion qui transporte les taureaux de course jusqu’aux arènes.
TientaÉpreuve où l’on éprouve le courage de jeunes bêtes dans l’élevage.
Dans la rue
AbrivadoLes taureaux avancent vers le village, serrés au milieu de gardians à cheval.
Abrivado longueAbrivado sur un long parcours à travers champs, canaux et marais avant d’entrer dans le village.
GazPassage des taureaux et des gardians à travers un cours d’eau, un étang ou un canal.
BandidoLe retour des taureaux vers les prés : l’abrivado à l’envers.
EncierroLâcher de taureaux ou de vaches dans des rues fermées par des barrières, sans chevaux.
RoussataïoLâcher et défilé de juments et de poulains élevés en liberté, encadrés par les gardians.
Taureau embouléTaureau dont les cornes portent des boules de protection.
Dans les arènes
Course camarguaiseSport traditionnel sans mise à mort : des raseteurs tentent d’enlever les attributs fixés sur les cornes du taureau.
CapeladoDéfilé des raseteurs sur la piste avant la course.
CarmenLe prélude de l’opéra de Bizet, joué pour honorer un taureau.
Èr di biòuLa sonnerie de trompette qui annonce l’entrée du taureau.
RaseteurL’athlète vêtu de blanc qui affronte le taureau et tente de lui prendre ses attributs.
TourneurAncien raseteur, sans crochet, qui attire le taureau pour le placer.
CrochetPetit instrument métallique, sorte de peigne à dents, qui sert à décrocher les attributs.
RasetLa course du raseteur : une feinte en arc de cercle devant le taureau.
Coup de barrièreLe bon cocardier poursuit le raseteur jusqu’à cogner la barrière.
AttributsCe que le raseteur doit décrocher : la cocarde, les glands et les ficelles.
CocardeRuban rouge fixé sur le frontal du taureau.
GlandPompon de laine blanche placé à la base de chaque corne.
FicelleFicelles enroulées à la base des cornes : le dernier attribut à enlever.
TorilLocal où les taureaux attendent avant d’entrer en piste.
PrésidenceLa tribune qui dirige la course : le président annonce le taureau et ses primes.
Trophée des AsChampionnat de France de l’élite des raseteurs, décerné sur toute une saison.
Avenir, Ligue, vaches cocardières, taureaux jeunesLes appellations qui figurent dans le calendrier officiel de la fédération.
Toro-piscineJeu d’été : on affronte une vachette autour d’une piscine installée au centre de l’arène.
CharlottadeParodie burlesque de course taurine, souvent avec de jeunes vaches et des déguisements.
CorridaTauromachie espagnole, avec mise à mort du taureau : une tradition distincte de la bouvine.
Course au planCourse organisée sur la place du village plutôt que dans des arènes.
ArènesLieu des spectacles taurins : arènes permanentes ou portatives.
PlanL’espace central fermé, au cœur du village, où se déroulent les encierros et une partie de la fête.
Jeunes & village
EmpèguePochoir ou blason peint par les jeunes sur les portes et les murs pour annoncer la fête et marquer leur année.
AubadeLes jeunes passent de maison en maison pour présenter la fête et récolter des dons.
ConscritsLes jeunes du village qui fêtent leurs 18 ou 20 ans et organisent la fête votive.
PaillotSurnom donné aux jeunes conscrits.
RevessadeSuite informelle de la fête : on remet ça.
Festo virginencoÀ Mauguio, la cérémonie où les jeunes filles de 15 ans prennent le ruban pour la première fois.
Fête & ambiance
Fête votiveLa fête annuelle d’un village, sur plusieurs jours, avec taureaux, bals et repas.
FériaGrande fête annuelle d’une ville, avec spectacles taurins, abrivados, peñas et bodegas.
PeñaFanfare de rue qui anime les abrivados, les apéros et les défilés.
BandasFanfares festives, d’inspiration plutôt sud-ouest, très présentes dans les férias.
BodegaBar éphémère à l’ambiance musicale, installé pendant les férias et les fêtes votives.
BalSoirée dansante, souvent en plein air, qui rythme les soirs de fête.
ConcertConcert ou spectacle sur scène pendant la fête.
DéfiléCortège dans les rues : jeunes, groupes costumés, fanfares et chars.
RepasRepas ou apéritif partagés, souvent sous un chapiteau ou sur la place.
Concours de boulesConcours de boules, souvent ouvert à tous pendant la fête.
Fête foraineManèges, stands et confiseries installés pendant la fête votive.
LotoTirage de loto organisé par une association du village.